20種雞肉的做法，每一種都超級好吃，學會真是賺大了

雞肉捲

原料

200克

雞胸肉

30克

火腿片

1個

雪梨

200克

花椰菜心

紅椒絲少許

各適量

鹽、雞粉、水澱粉、味精

1 將洗淨的雪梨去皮切條。

2 菜心梗切段，菜心葉備用。

3 火腿片切絲。

4 處理乾淨的雞胸肉切片。

5 雞肉片加鹽、味精。

6 再加入少許水澱粉拌勻，醃漬10分鐘入味。

7 鍋中加清水燒開，加入食用油，倒入菜梗。

8 煮沸後撈出。

9 放入菜葉。

10 煮沸撈出。

11 取雞肉片，放上火腿絲、菜梗、雪梨。

12 捲起製成肉捲。

13 再捲上菜葉。

14 重複幾次，製成雞肉捲。

15 將雞肉捲放入蒸籠。

16 加蓋，蒸3分鐘。

17 揭蓋，取出蒸熟的雞肉捲。

18 鍋中加清水煮開，放入紅椒絲，加入食用油、鹽、雞粉。

19 再加入水澱粉勾芡。

20 製成芡汁。

21 肉捲用紅椒絲點綴。

22 淋上芡汁即可。